http://www.localfood.is/ Matarmenning í Eyjafirði is Wed, 10 Mar 2010 04:08:30 +0000 Wed, 10 Mar 2010 04:08:30 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Moya 1.11 olina@unak.is olina@unak.is http://www.localfood.is/default/news/fjolbreytt_syning/ Óhætt er að segja að sýningin MATUR-INN 2009 sé fjölbreytt. Allt fram á síðasta dag hefur verið að bætast við í þátttakendahópinn og koma á fimmta tug aðilar við sögu á sýningarsvæðinu, bæði í sýningarbásum, á markaðnum, á vínkynningasvæðinu og í anddyri íþróttahallarinnar. Þar geta gestir skoðað skemmtilega muni frá Iðnaðarsafninu á Akureyri þar sem þemað verður matvælavinnsla í bænum. Hver veit nema þar birtist gamlir kunningjar af matborðum Norðlendinga! Sömuleiðis verður Erlendur Guðmundsson, kafari, með ljósmyndasýningu úr djúpunum. En þungamiðjan verður auðvitað sýningarsalurinn með mikla fjölbreytni í mat og drykk. Thu, 01 Oct 2009 22:35:00 +0000 http://www.localfood.is/default/news/fjolbreytt_syning/ http://www.localfood.is/default/news/frumkvolaverdlaun_matar_ur_eyjafirdi_afhent_a_sunnudag/ Á sunnudag kl. 16 verður tilkynnt um frumkvöðlaverðlaun félagsins Matur úr Eyjafirði - local food. Þetta er í þriðja sinn sem viðurkenningin er veitt. Fyrstu viðurkenninguna fékk fengu Friðrik V. Karlsson og fjölskylda á veitingastaðnum Friðriki V. Viðurkenningin var veitt í annað sinn á sýningunni MATUR-INN 2007 og varð Ektafiskur þá fyrir valinu. Og nú er komið að þriðju afhendingunni. Thu, 01 Oct 2009 22:29:00 +0000 http://www.localfood.is/default/news/frumkvolaverdlaun_matar_ur_eyjafirdi_afhent_a_sunnudag/ http://www.localfood.is/default/news/fra_hvada_svaedi_kemur_besta_fiskisupan_/ Ein af keppnunum á sýningunni verður fiskisúpugerð. Hér er um að ræða keppni þar sem svæðafélögin þrjú, Matur úr Eyjafirði, Matarkistan Skagafjörður og Þingeyska matarbúrið tilnefna sína fulltrúa. Og þá fæst svar við því hvar á Norðurlandi besta fiskisúpan er elduð! Keppnin fer fram kl. 14:30 á sunnudag.  Thu, 01 Oct 2009 21:57:00 +0000 http://www.localfood.is/default/news/fra_hvada_svaedi_kemur_besta_fiskisupan_/ http://www.localfood.is/default/news/thjodthekktir_keppa_i_matreidslu/ Á sýningunni MATUR-INN 2007 vakti matreiðslukeppni þjóðþekktra mikla athygli gesta. Sá liður verður að sjálfsögðu endurtekinn nú og verða keppendur fjórir. Keppnin hefst með kynningu keppenda kl. 13.15 á laugardag. Keppendur eru: Kristján Þór Júlíusson, alþingismaður, Sigrún Stefánsdóttir, bæjarfulltrúi, María Sigurðardóttir, leikhússtjóri og Svavar Alfreð Jónsson, sóknarprestur. Thu, 01 Oct 2009 21:47:00 +0000 http://www.localfood.is/default/news/thjodthekktir_keppa_i_matreidslu/ http://www.localfood.is/default/news/malthing_um_islenskan_mat/ Samhliða sýningunni MATUR-INN 2009 verður haldið málþing um íslenskan mat undir yfirskriftinni „Íslenskur matur fyrr og nú". Markmiðið með málþinginu er að efla umræðu um íslenskan mat og matarhefðir, jafnt meðal fagfólks sem almennings. Ekki aðeins er matvælaframleiðsla ein grundvallaratvinnugrein landsmanna heldur leikur matur stórt hlutverk í ferðaþjónustu, sögu- og menningu, fræðslu- og skólastarfi og þannig mætti áfram telja. Með aukinni umræðu aðila, samvinnu, rannsóknum og markmiðssetningu má vafalítið skerpa sýn á möguleika í framtíðinni með þróun matvælaframleiðslu og matar-menningar. Málþingið er innlegg í þá vegferð. Thu, 01 Oct 2009 21:41:00 +0000 http://www.localfood.is/default/news/malthing_um_islenskan_mat/